Alternativ til Brødskive

Hva med og slippe den kjedelige brødskiven en gang i blant?  Da høres det godt ut med havrelapper, det skal testes ut her hjemme. Et godt og sunt alternativ.

Jeg skal lage Havrelapper som storesøster kan få med seg i barnehagen til lunsj.

Havrelapper

2 dl lettkokte havregryn
2 dl melk
2 dl vann
1/2 ts salt
2 egg
4 ss sammalt rug fin
½ ts vaniljesukker
1 ss sukker
1/2 ts bakepulver
1/2 ts kardemomme
½ ts kanel

Kok havregrøt av havregryn, melk og vann som anvist på pakken. Når havregrøten er avkjølt, bland i eggene. Til slutt røres alt det tørre inn.

Stekes i flytende margarin i en middels varm stekepanne, til de får en gyllen farge. 

Serveringstips:
Rør inn blåbær før steking og server med ekstra bær og vaniljekesam eller Vita hjertego´Fraîche ved siden av.

Oppskriften fant jeg på sunt fett.

Klem