kjøttboller med pasta

Jeg satt på jobben tidligre idag og

lurte på hva jeg skulle lage til middag,

så tok turen innom matprat på nettet..

Der fant jeg dagens middag,

Kjøttboller med pasta.

Det var veldig godt,

så den retten blir nok laget flere ganger her i huset.

Her kommer oppskriften:

Kjøtbollene

ca 500 g kjøttdeig

1 ts salt

1/2 ts pepper

1/2 båt hakket hvitløk

2 ss hakket bladpersille

2 ts revet sitronskall

1 egg

1 rød chilli

Pasta

250g penne pasta

ca 1 1/2 l vann

1 brokkoli

2 italienske krydderbuljong eller annen krydder buljong

saften av 1/2 stk sitron.

Slik gjør du:

1. Bland krydder og sitronskall godt inn i kjøttdeigen sammen med egg.

Form små kjøttboller med en teskje, og stek dem fint gyldne sammen litt chilli.

2. Kok pasta i urtebuljong og tilsett brokkoli i buketter de tre siste minuttene av koketiden,sil av vannet tilsett sitronsaft og olje, nykvernet pepper og kjøttbollene med chilli.

Server med brød og gjerne litt revet permesan.

Håper det vil smake og velbekomme..

Klem fra Lene